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麺の一例

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麺の一例

細ちぢれ麺A

細ちぢれ麺A

【麺の特徴】
・茹で時間が短い
・スープの絡みが良い

中太ストレート麺

中太ストレート麺

【麺の特徴】
・細麺より歯ごたえが良くが茹で時間は長い
・スルスルと入る

細ちぢれ麺B

細ちぢれ麺B

【麺の特徴】
・茹で時間が短い
・スープの絡みが良い

太麺A

太麺A

【麺の特徴】
・歯ごたえが良いが、茹で時間が長い
・スルスルと入る

中太ちぢれ麺

中太ちぢれ麺

【麺の特徴】
・細麺より歯ごたえが良くが茹で時間は長い
・スープの絡みが良い

太麺B

太麺B

【麺の特徴】
・歯ごたえが良いが、茹で時間が長い
・スルスルと入る